Resep Kue Dadar Gulung untuk 15 Buah

BAHAN:

150 gr tepung terigu

1 btr telur, kocok sebentar

¼ sdt garam

25 cc air daun suji

200 cc santan dari ½ butir kelapa

BAHAN ISI:
1/3 butir kelapa, parut searah serat

150 gr gula merah atau 100 gr gula pasir

100 cc air

1 lembar daun pandan

¼ sdt garam

CARA MEMBUAT:

  1. Isi: aduk bahan jadi satu, masak sampai matang & air habis
  2. Dadar: campur tepung, telur, garam & air daun suji. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan halus. Boleh dengan mixer, supaya halus
  3. Panaskan wajan, dadar dengan garis tengah 20 cm. Olesi margarin. Tuang adonan dadar tipis2 sampai merata. Setelah matang, isi dengan adonan kelapa, gulung

>